1. выясняем где сидит логотип:

~/www/templates/ja_purity$ grep -r ‘logo.png’ *
css/template.css: background: url(../images/logo.png) no-repeat;

logo.gif похоже вообще не используется (на него есть ссылка только в общем списке файлов в templateDetails.xml).

в файле css/template.css прописан следующий стиль для логотипа:

h1.logo a {
width: 208px;
display: block;
background: url(../images/logo.png) no-repeat;
height: 80px;
position: relative;
z-index: 100;
}

редактируем logo.png и меняем 208px на 400px чтобы более длинный логотип влезал.

2. заходим в www/templates/ja_purity/images/header/ и заменяем три изображения размером 600×80

header1.jpg
header2.jpg
header3.jpg

3. Для того, чтобы изменить иконку отображаемую в адресной строке браузера, надо в корневом каталоге текущего шаблона www/templates/ja_purity/ создать или заменить файл favicon.ico.