NAT на Windows 7 работает только в новых  версиях VMWare — 6.5.3 и 7.x.x

Для запуска 64-разрядных гостей процессор должен поддерживать технологию Intel VT ( http://ark.intel.com/VTList.aspx )

Для процессоров AMD технология AMD-V™(подробнее тут,утилита для проверки http://support.amd.com/us/Processor_TechDownloads/AMD-V_Hyper-V_Compatibility_Check_Utility_V2.zip) + поддержка должна быть включена в BIOS.

если всё настроено нормально, то утилита показывает такое окно:

C:\Program Files (x86)\VMware\VMware Workstation\vmnat.exe автоматически не добавляется в исключения Windows FireWall, надо добавить его вручную: