Если не требуется особая точность и картинка достаточно контрастная:

то удалить фон можно простым способом: Открываем файл через главное меню File->Open… и, если надо увеличиваем масштаб через Ctrl+:

Выбираем Background Eraser Tool , выбираем походящее значение периметра Tolerance (вверху экрана) (чем это значение большее, тем быстрее стирается фон) и многократно кликаем по границе кокоса:

Затем выбираем Eraser Tool и стираем всё что осталось:

Полученное изображение сохраняем через File->Save, и потом сохраняем в формате PNG через File->Save As. Далее используем картинку с расширением PNG.